Este 22 Julio, en las instalaciones de Fape Cafés en Catamayo se llevó a efecto el lanzamiento oficial del evento Taza Dorada año 2021 para región sur del país, estuvieron presentes productores de las provincias de Loja, El Oro y Zamora Chinchipe.
El Ing. Vinicio Martínez presidente de Fape Cafés, mencionó la importancia del evento en el sector sur de Ecuador, “La caficultura es muy importante para el sector rural, y es así que a través de estos espacios los productores tenemos la oportunidad de visibilizarnos, de mostrar y exponer nuestro mejor café que lo hacemos con mucho cariño durante todo un año y poderlo promocionar a todo el mundo”. Puntualizó Martínez.
Antes del evento Taza Dorada el café era considerado de mala calidad, en la actualidad es reconocido como uno de mejores en el mundo. La pandemia no afectó directamente a la caficultura pues por encontrarse en la zona rural hay disponibilidad de mano de obra. La provincia de Loja produce 50mil quintales al año, los principales mercados son La Unión Europea, Asía y Estados Unidos.
El Ing. Pablo Pinargoti gerente general de la Asociación Ecuatoriana de Café (Ane Café), destacó la importancia de seguir trabajando con los productores de primera base quienes han participado en Taza Dorada, evento de identidad propia que pertenece a los ecuatorianos siendo de la zona sur la mayoría de los ganadores.
En el Km 2 vía a Gonzanamá, en instalaciones de Fape Cafés se conoció el reglamento y protocolos como la calidad de café, el tipo de muestras y la subasta del grano para el concurso, el mismo a realizarse en el mes de octubre donde participaran diferentes asociaciones cafetaleras del Ecuador.
Redacción: Jhonny Soto
