Los Amasijos de San Pedro de la Bendita

San Pedro de la Bendita es considera como una tierra llena de costumbres y tradiciones, un pueblo mágico, con su exuberante clima acoge a propios y visitantes.

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A este rinconcito de suelo ubicado en el cantón Catamayo, provincia de Loja en el sur del Ecuador, se lo ha caracterizado por sus exquisitos amasijos en sus presentaciones de bizcochuelo, key, tortilla, roscón y sus derivados, la mayoría de sus familias se dedican a la elaboración y comercialización de estos productos de elaboración artesanal, es considerado la primera fuente de ingreso.

Con gran entusiasmo y con la amabilidad que los caracteriza a los Sanpedrences se preparan para vivir las fiestas comerciales-religiosas con motivo de la romería de Santísima Virgen de El Cisne en el mes de agosto, quien visita el Santuario Nacional Nuestra Señora de El Cisne, hacen su paso por esta parroquia y se deleita de sus dulces que por esta temporada los encontramos en cada esquina.

La característica de su gente en las ventas del mes de agosto es el tradicional canasto de carrizo.