Catamayo es una tierra fértil llena de verdes praderas donde se cultiva cualquier tipo de productos agrícolas; muchos de los habitantes se dedican sólo a estas actividades que son de gran importancia para el desarrollo del Cantón.
El clima tan favorable con que cuenta esta región es el factor decisivo a la hora cultivar los campos, existen productos de ciclo corto tales como yuca, caña de azúcar, tomate, guineo, maíz, limón, naranja, ciruelos, etc. Esta producción abastece la demanda local y también parte de la producción se la vende en la ciudad de Loja, de esta actividad vive mucha gente en la región, estas personas han visto en el suelo catamayense el medio a través del cual adquieren el sustento diario para sus familias y además ven crecer su economía; por estas razones Catamayo es conocido como el productivo valle porque desde las entrañas de su tierra brinda el alimento para su gente.
