Ingredientes
- Tripas de cerdo
- Ajo y sal al gusto
- Limón
- Guineo verde
- Aceite
Preparación
Una vez que ya se tiene las tripas de cerdo lavarlas muy bien con limón y sal, luego cortarlas en trozos pequeños.
Aliñarlas con ajo y sal, mientras se las deja reposar por unos minutos, pelar los guineos y ponerlos a cocinar, posteriormente se procede a asar las tripas con un poquito de aceite.
Servir con guineo y si gusta acompañar con ensalada y ají.
